대출갤러리 추석 앞두고 채소값 급등에 불고기·잡채·나물 ‘간편식’ 뜬다 > 자유게시판

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대출갤러리 추석을 앞두고 명절 대표 음식인 불고기와 잡채 등에 필요한 채소류 가격이 급등하고 있다.
고물가 장기화와 이상기후 여파로 채소가격이 뛰고 있지만 추석 밥상을 차리지 않을 수 없는 법. 최근 1인가구 증가 등 가족 구성원이 줄면서 간편하게 소량으로 명절 음식을 준비할 수 있는 식품이 눈길을 끌고 있다.
15일 유통업계에 따르면 CJ제일제당은 명절 대표 간편식인 비비고 잡채 등을 내놓아 호응을 얻고 있다. 잡채는 당면을 삶고 고기와 시금치, 버섯 등 각종 채소를 따로 손질해 볶은 뒤 양념해야 하는만큼 명절 음식 중에서도 손이 많이 가기로 유명하다. 2019년 선보인 비비고 잡채는 1~2인분씩 소분 포장된 데다 5분 만에 요리를 완성할 수 있어 젊은층과 1인 가구에게 관심을 모으고 있다. CJ제일제당 관계자는 “채소류 등을 작게 썰어 고기와 함께 양념해 기름에 부쳐야 하는 동그랑땡, 너비아니 등도 명절을 앞두고 인기”라고 말했다.
대상 청정원은 손질과 양념 과정이 번거로운 명절 음식을 가정간편식 브랜드 ‘호밍스’로 선보여 각광받고 있다. 잡채와 마찬가지로 불고기는 고기를 손질해 양념에 재운 뒤 각종 채소류와 함께 조리해야 한다. 호밍스 불고기와 잡채는 손질된 재료와 소스를 함께 구성해 별도의 재료준비 없이 프라이팬에서 간단하게 조리할 수 있다. 대상 관계자는 “예전에는 명절날 가족들이 여러 종류의 음식을 넉넉히 만들었지만 요즘은 필요한 음식을 필요한 만큼만 찾는 추세”라면서 “불고기와 잡채처럼 재료가 많이 필요하 고 조리과정이 복잡한 명절음식을 간편식으로 대체하는 소비자가 늘고 있다”고 말했다.
지역 농산물로 전통 식재료의 맛은 살리고 조리 부담을 낮춘 건나물도 있다. 전남 구례군의 구례삼촌은 지리산권 산나물을 활용한 건나물과 비빔밥 재료 등을 아마존은 물론 네이버, 쿠팡, 지마켓 등에 내놓아 인기를 끌고 있다. 곤드레와 쑥부쟁이, 뽕잎나물, 무시래기 등을 건조해 밥은 물론 부침개와 전류 등으로 조리할 수 있다는 특징이 있다. 구례삼촌 관계자는 “명절을 앞두고 여러 식재료를 한꺼번에 대량 구입할 경우 비용은 물론 남은 식재료를 보관하기 부담스러운 때문인지 소포장 건나물을 많이 찾고 있다”고 말했다.
국가통계포털에 따르면 올 여름 폭염과 집중 호우 여파로 지난 8월 채소류 가격이 한달 사이 12.4% 뛰었다. 특히 시금치가 68.2% 급등했고 배추는 37.0& 호박은 28.8%, 무 5.7% 올랐다.
신군부 핵심 5인 가운데 유일한 생존자이자 5·18민주화운동 진압에 관여한 혐의로 유죄 판결을 받은 정호용 전 국방부 장관이 사망했다.
13일 군 안팎에 따르면, 정 전 장관은 이날 94세의 나이로 숨졌다. 1932년 대구에서 태어난 정 전 장관은 육군사관학교 11기로 1955년 장교로 임관했다. 그는 전 대통령 전두환·노태우와 육군사관학교 동기로 이희성 전 육군참모총장 겸 계엄사령관, 황영시 전 육군참모차장과 함께 신군부 핵심 5인으로 꼽혔다.
그는 1979년 12·12 군사반란에 가담해 이튿날인 12월13일 육군 특전사령관에 임명됐다. 5·18 당시 특전사령관으로 전남도청을 사수하던 시민군을 무력 진압한 혐의 등으로 1997년 징역 7년형을 확정받았다. 1983년 육군참모총장을 맡았고, 1985년 육군 대장으로 예편했다. 이후 내무부 장관과 국방부 장관을 차례로 지내며 정권 실세로 자리매김했다.
정 전 장관은 후일 광주 재진입 작전 당시 병력을 동원·지휘한 의혹이 추가로 제기되면서 다시 수사 선상에 올랐다. 5·18민주화운동진상규명조사위원회는 2024년 정 전 장관을 내란목적살인 혐의 등으로 다시 고발했다. 그러나 그는 5·18과 자신이 무관하다는 취지의 의견서를 조사위에 제출하는 등 책임을 부인해왔다.
이재명 대통령이 “개혁의 가장 큰 걸림돌은 개혁의 이름으로 개혁을 방해하는 것”이라고 밝혔다. 전통적인 여권 지지층과 진보 진영을 겨냥해 개혁론을 재차 설파한 것으로, 여권 내 일부 강경파의 개혁 후퇴 주장에 대해 반박한 것으로 해석된다. 최근 4050세대 등 코어 지지층의 이탈 흐름이 심상치 않다는 판단에 따라 이 대통령이 직접 설득에 나선 것으로도 풀이된다.
13일 청와대에 따르면, 이 대통령은 지난 12일 엑스에 “저는 개혁의 목표와 가치를 한순간도 포기한 적 없다”면서 이같이 밝혔다.
이 대통령은 이날 박태훈 청년오늘연구소장이 ‘최근 지지율 하락만으로 이 대통령에 대한 기대를 거두기는 이르다’는 취지로 올린 글을 공유하면서 “개혁은 혁명보다 어렵다”며 “혁명의 열정과 속도를 절제하지 못한 과잉과 과속으로 반혁명의 불행을 초래한 안타까운 역사는 얼마든지 있다”고 했다.
이 대통령은 “혁명적 변화를 바라는 일부의 순수한 열망을 이용해 자신의 선명성을 드러내는 과격한 선동으로, 저항과 역결집을 초래함으로써 결과적으로 개혁을 방해하고 반동을 초래하는 것도 필히 경계해야 한다”고 밝혔다. 그러면서 “권한이 없을 때는 책임도 없고, 무책임한 주장도 폐해가 크지 않지만 권한을 가졌으면 상응하는 무한 책임을 져야 한다”고 했다.
이 대통령의 이 같은 언급은 추미애 경기지사의 발언이 발단이 된 것으로 보인다. 추 지사는 같은 날 경기 남양주시 모란공원 민주열사 묘역에서 열린 민주화운동 희생자 추모제에 참석해 “한동훈과 한배를 탔던 사람이 초대 중대범죄수사청장이 된다면 그것이 민주화인가, 주권자 국민의 뜻을 섬기는 것인가”라고 말했다. 추 지사는 이 대통령을 향해서도 “내란 세력을 징벌해야 하는데 왜 이들 세력에 업혀서 전전긍긍하는 것인가”라고 말했다.
앞서 유시민 작가가 지난 7월 유튜브 채널을 통해 “필연적인 실패의 길로 가고 있다”, “어물전 썩은 내” 등 발언을 통해 강도 높게 비판한 것에 대한 반박이라는 해석도 나온다. 추 지사나 유 작가 등 강경파의 과격한 선동이 기득권자들의 저항을 부르고 이는 반동을 초래할 수 있어 경계해야 한다는 것이다.
이 대통령이 직접 개혁론을 설파하고 나선 것은 최근 여론조사에서 콘크리트 지지층으로 불리던 40대와 50대에서도 부정 평가가 더 높은 이른바 ‘데드크로스’가 나타난 상황과 무관치 않은 것으로 보인다.
한국갤럽이 지난 11일 발표한 정례조사 결과에서 이 대통령의 직무 수행에 긍정 평가를 내린 40대 응답자는 45%로 부정 평가 46%에 비해 1%포인트 낮았다. 일주일 사이 40대의 이 대통령 지지율은 10%포인트 하락했다. 50대에서도 부정 평가가 50%로 긍정 평가 45%보다 많았다.
정치권 안팎에서는 전통 지지층인 이들 세대의 이탈을 부추긴 요인 중 하나로 8·17 전당대회 때 심화된 여권 내부 분열 양상을 거론한다. 전당대회 이후에도 추 지사 등 강경파가 갈등을 증폭시키는 방향으로 개혁의 선명성을 강조하자, 이 대통령이 반박성 글을 올리며 지지층에 직접 호소에 나선 것으로 보인다.
앞서 이 대통령은 지난 9일(현지시간) 프랑스 파리에서 열린 동포간담회에서도 프랑스 대혁명을 언급하다 “역결집, 중도의 이탈을 통해 사실은 반혁명으로 다시 어두운 시기를 맞았다”며 “에너지가 넘칠 때는 절제할 필요가 있다”고 말했다.
지난 8~10일 유권자 1000명을 상대로 실시된 한국갤럽 조사의 표본오차는 95% 신뢰수준에서 ±3.1%포인트로 응답률은 9.4%다. 자세한 내용은 중앙선거여론조사심의위원회 홈페이지를 참조하면 된다.

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