다카이치, 시진핑 방미 앞서 트럼프와 회담···“일·미 동맹 강화”
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니혼게이자이신문에 따르면 다카이치 총리와 트럼프 대통령은 이날 미국 뉴욕 유엔본부에서 약 35분간 회담했다. 두 정상의 만남은 지난 6월 주요 7개국(G7) 정상회의 이후 3개월 만이다. 공식 정상회담은 지난 3월 이후 반년 만이다.
트럼프 대통령은 회담 시작에 앞서 다카이치 총리에게 “나는 항상 당신의 지지율을 모니터링하고 있다”며 “매우 훌륭하게 일하고 있어 기쁘게 지켜보고 있다”고 말했다.
다카이치 총리는 “트럼프 대통령이 양국 동맹에 매우 강력한 의지를 보여주고 있는 데 대해 다시 한번 감사드린다”고 화답했다. 그는 이전 미·일 정상회담에서처럼 트럼프 대통령을 ‘도널드’라고 부르며 친근감을 표시했다.
일본 정부는 이날 회담에서 경제·안보를 포함해 중국을 염두에 둔 의견 교환이 이뤄졌다고 밝혔다. 대만 문제에 관한 대화가 있었는지는 공개되지 않았다.
일본 정부는 오는 24일로 예정된 미·중 정상회담보다 앞서 다카이치 총리와 트럼프 대통령의 회담을 성사시키려 공을 들여왔다. 회담에 배석한 오자키 마사나오 관방부장관은 취재진에게 “이틀 뒤 미·중 정상회담이 예정돼 있다”며 “이런 상황에서 미·일 동맹의 굳건함을 명확히 확인할 수 있었다는 것은 의미가 크다”고 말했다.
이날 두 정상은 북한의 핵·미사일 문제에 공동으로 대응할 필요성과 북한의 완전한 비핵화를 향한 결의를 확인했다고 교도통신이 전했다.
다카이치 총리는 일본인인 아카네 도모코 국제형사재판소(ICC) 소장을 제재하는 등 미국이 ICC에 대해 압박 수위를 높이는 것과 관련해 법의 지배를 중시하는 일본의 입장을 설명한 것으로 알려졌다.
다카이치 총리의 지난해 ‘대만 유사시 자위대 개입’ 발언 이후 중·일 관계는 악화됐다. 중국은 지난 2월 일본 기업과 기관 40곳을 희토류 등 이중용도 물자 수출통제 명단에 올렸다. 시진핑 중국 국가주석은 지난 5월 미·중 정상회담에서도 대만에 관한 다카이치 총리의 발언을 비판했다.
믿음이 없어도 이상하게 마음이 고요해지는 순간들. 먹고 마시며 다니다가 마주치는 뜻밖의 성스러움. 거창하지 않아도 일상에 숨어 있는 작고 거룩한 순간들을 만나봅니다.
얼마 전 서울 코엑스에서 열린 치즈 팝업매장을 방문한 적이 있습니다. 프랑스 국립낙농협의회가 프랑스의 다양한 치즈를 맛볼 수 있도록 마련해놓은 자리였습니다. 프랑스는 수백가지 치즈가 있는 것으로 유명하지요. 프로마쥬 블랑부터 브리, 콩테 등 프랑스의 대표적인 치즈들을 맛볼 수 있는 공간이었습니다. 이런저런 치즈의 냄새를 맡고 맛을 보는데 묘하게 코끝을 자극하는 것이 있었어요. 그쪽을 따라갔더니 놓여 있는 것은 ‘랑그르’ 치즈였습니다. 랑그르는 다양한 치즈의 종류 중 하나인 ‘세척치즈’에 속합니다. 세척치즈는 치즈의 겉을 씻어가며 숙성시킨 치즈입니다. 소금물이나 술을 사용해 치즈의 표면을 닦아주면서 만드는 것이 일반적이라고 해요. 겉면을 씻어낸다는 것이 냄새를 없애준다고 생각하기 쉽지만 사실은 그 반대입니다. 치즈 표면의 미생물이 습기와 염분을 만나면서 더 활성화되어 특유의 강렬한 향을 만들어 냅니다. 동시에 치즈 내부는 부드럽게 숙성되지요. 그래서 냄새는 코를 움찔하게 할만큼 지독한데 한 조각 입에 넣어보면 부드럽고 진한 우유의 풍미가 크림처럼 녹아내리는 묘한 반전을 선사합니다.
세척치즈 중에서도 특히 강렬한 냄새를 자랑하는 것으로는 ‘에푸아스’ 치즈가 있습니다. 이 치즈에는 ‘신의 발냄새’라는 별명이 붙어 있을 정도랍니다. 이 때문에 이 치즈를 가지고 파리에서 지하철을 탈 수 없다는 유명한 도시괴담도 있었지요. 물론 사실은 아니지만 그만큼 냄새가 강렬하다는 의미인 셈이겠지요. 냄새의 소문만으로 편견을 가질 필요는 없습니다. 오렌지빛깔의 껍질에선 놀랄만한 냄새가 나지만 꾸덕한 크림처럼 흘러내리는 노르스름한 치즈 속은 구름으로 짠 비단같은 느낌이랄까요.
프랑스치즈 전문 브랜드 르므니에 유관문 대표에게서 세척치즈와 관련해 재미있는 이야기를 들은 적이 있습니다. 세척치즈는 중세 수도원과 관련이 있다는 것입니다. 중세시대 서양사회를 지배했던 것은 종교였습니다. 당시 종교적 규율은 식생활에 많은 영향을 미쳤습니다. 특히 수도자들에게 고기는 마음대로 먹을 수 있는 음식이 아니었습니다. 6세기 무렵 만들어진 ‘성 베네딕도 규칙’에는 매우 허약한 병자를 제외하고는 네 발 달린 동물의 고기를 먹지 말라는 규정이 있었습니다. 그런 생활 속에서 고기를 먹는 듯한 짙고 구수한 풍미의 치즈가 발달했다는 것이지요. 에푸아스 치즈의 기원을 설명하는 자료에도 16세기 시토회 수도자들이 금육일에 먹을 음식으로 이 치즈를 만들었고 이후 제조법이 주변 농가로 퍼졌다는 이야기가 등장합니다.
듣고 보면 꽤 흥미로우면서 짠한 마음도 듭니다. 먹지 못하는 음식에 대한 욕망을 해소하기 위해 비슷한 냄새가 나는 무언가로 이를 달랬다는 것이니까요. 다만 여기에는 사실과 이야기가 조금씩 겹쳐 있습니다. 수도자들의 고기 섭취 제한 규칙이나 에푸아스가 수도원 공동체에서 비롯됐다는 것은 공식적인 치즈 역사에 전해집니다. 하지만 ‘일부러 고기 냄새를 내기 위해’ 치즈의 겉을 씻기 시작했다는 식의 제작 동기까지 입증해주는 기록을 찾기는 어렵습니다. 수도원의 금육문화와 세척치즈 특유의 풍미가 만나면서 생겨난, 오랫동안 전해진 이야기 정도로 받아들이는 편이 좋겠습니다.
앞서 언급한 ‘랑그르’ 치즈는 18세기 중반 프랑스 북동부 랑그르 지방 일대 농가에서 만들어 팔던 치즈였였습니다. 랑그르 치즈 협회에 따르면 18세기 중반 랑그르의 한 도미니코회 수도원장이 이 지역 치즈를 찬양하는 노래를 지었다고 전해집니다.
중세의 수도원은 기도와 수행만 하는 장소는 아니었습니다. 특히 시토회 수도원들은 농지를 경작하고 가축을 기르는 큰 농장을 운영했습니다. 치즈와 농산물을 인근 지역에 내다팔기도 했고 다양한 식품 생산시설도 갖췄지요. 오늘날 식으로 표현한다면 기술과 생산 지식이 축적되는 일종의 R&D 센터이기도 했습니다. 치즈를 비롯해 와인이나 맥주 등 오랜 역사를 자랑하는 식료품들이 수도원과 밀접한 관계를 맺고 있는 이유이지요.
이탈리아 음식을 먹을 때 많이 접하게 되는 파르미지아노 레지아노 치즈도 중세 수도원의 역사와 맞닿아 있습니다. 수도원 농장에서 나오는 우유를 어떻게 오래 보관할 수 있는지를 고민하던 수도자들은 우유를 수분이 적은 치즈로 만들었습니다. 오래 두어도 상하지 않고 먼 곳으로 옮기기도 좋았습니다. 비슷한 경성치즈인 그라나 파다노의 기원에도 수도원이 등장합니다. 그라나 파다노 보호협회는 12세기 밀라노 남쪽 시토회 수도원의 수도자들이 우유를 오래 보관하기 위해 단단한 치즈를 만든데서 그 역사가 시작됐다고 설명합니다.
수도원과 치즈의 이야기를 따라가다 보면 결국 눈길이 가는 곳은 그곳에서 살았던 수도자들의 삶입니다. 고기를 절제해야 했던 식탁에서 매일 짜낸 우유를 버리지 않아야 했으며 냉장시설이 없던 시절에 음식을 오래 보관할 방법도 찾아야 했습니다. 기도하고 일하며 자급자족했던 수도자들의 하루하루 속에 그런 필요와 궁리가 쌓인 셈입니다.
이찬진 금융감독원장이 금융지주 회장들을 만나 은행장 등 자회사 대표이사(CEO)를 계파가 아닌 능력을 기반으로 선임할 것을 재차 주문했다.
이 원장은 23일 오전 서울 여의도 금감원 본원에서 조용병 은행연합회장과 8개 은행지주(KB·신한·하나·우리·NH·BNK·iM·JB) 회장들과 간담회를 열고 “투명하고 공정한 절차에 따라 자회사 CEO가 선임될 수 있도록 힘써달라”고 강조했다.
이 원장은 “CEO 선임 절차는 특정 계파나 친소 관계에 매몰되지 않고 투명하고 공정하게, 능력에 기반한 적임자를 선별하는 절차로 운영돼야 할 것”이라며 “특히 CEO 자격 요건, 평가 단계별 최소한의 검증기간 등 기본적이고 핵심 절차를 아직 마련하지 못한 지주사는 선임 절차를 개시하기 전에 미흡한 사항을 조속히 보완해달라”고 말했다.
이 원장의 이날 발언은 자회사 CEO 선임 과정이 여전히 불투명하다는 경고 메시지로 풀이된다. 금융사지배구조법 17조는 금융회사는 ‘임원후보추천위원회’(임추위)가 추천한 인사 가운데 CEO 등 임원을 선임하도록 규정하고 있으나, 금융지주 산하 금융회사는 지주 ‘입김’에서 벗어나지 못하고 있다는 것이다.
이 원장이 “지주회사의 ‘자회사 대표이사 후보추천 위원회’(자추위)는 CEO 후보 추천 및 선정 과정에서 자회사의 임추위가 실질적인 역할을 할 수 있도록 보장해달라”고 당부한 것도 이러한 맥락에서다.
이환주 KB국민은행장, 정상혁 신한은행장, 이호성 하나은행장, 정진완 우리은행장, 강태영 농협은행장 등 5대 은행장의 임기는 모두 오는 12월 31일 만료된다.
이 원장은 지자체 금고 입찰에서의 공정한 경쟁과 금융사고 예방을 위한 내부통제 강화도 주문했다.
그는 “최근 입찰 과정에서 은행 간 과당경쟁에 대한 우려 목소리가 커지고 있다”며 “자본력 우위가 있는 은행이 협력사업비 경쟁을 통해 최종 낙찰자로 선정되는 모습은 기울어진 운동장에서 벌어지는 불공정한 경쟁으로 보일 수 있다”고 말했다.
또 내부 직원의 횡령 등 사고뿐 아니라 외부인에 의한 사기가 늘어나고 있는 점을 언급하며 “지주 내 금융회사의 내부통제가 빈틈없이 작동할 수 있도록 내부자원을 충분히 확보해달라”고 강조했다.
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