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수원성범죄변호사 [속보]신속대응팀 네팔 사고현장 진입해 첫 육로수색···“특이사항 발견되지 않아”

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댓글 0건 조회 1회 작성일 26-09-03 16:31

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수원성범죄변호사 네팔 대홍수로 실종된 한국인 노동자 9명을 구조하기 위해 투입된 정부 합동 신속대응팀이 사고현장 인근 둔체(Dhunche)에서 네팔 군당국과 함께 이틀째 수색작업을 벌였다. 헬기를 통한 공중수색과 첫 사고현장 도보수색을 병행했지만 별다른 성과를 얻지 못했다.
신속대응팀 관계자는 1일(현지시간) “오전 8시30분쯤부터 신속대응팀과 네팔 육군이 함께 사고지역 일대에서 합동 수색을 실시했다”며 “이날 수색에서 특이사항은 확인되지 않았으며, 네팔 당국과 협력하여 최선을 다해 수색 활동을 지속해 나갈 예정”이라고 밝혔다.
수색은 헬기를 이용한 공중수색과 도보수색이 병행됐다. 신속대응팀은 한국인 실종자 1명이 머물렀을 것으로 추정되는 사고현장(수력발전소 위어댐)에 헬기를 타고 내린 뒤 네팔 신속대응팀과 합동으로 도보수색을 벌였다. 신속대응팀이 사고현장에서 도보수색을 벌인건 대홍수 발생 이후 처음이다.
신속대응팀이 공개한 영상을 보면 사고현장은 상류에서 들이닥친 토사가 사방을 뒤덮은 모습이었다. 홍수가 나기 전 한국인 직원 및 협력사(중국업체) 직원들의 숙소 및 식당으로 쓰였던 건물들도 밀려든 토사 등으로 쓸려나가거나 파손된 모습이었다.
지난 31일 오전 8시쯤 차량을 타고 카트만두를 떠난 신속대응팀은 누와코트 군 바타르를 거쳐 같은날 오후 5시40분쯤 네팔 라수와 군 둔체에 도착했다. 수색팀은 당초 다른 실종자들이 머물던 곳으로 추정되는 수력발전소 사무동 인근(약 2km 거리) 람체(Ramche)를 목적지로 잡았다가 네팔 군당국과 협의 끝에 수색 여건 등이 더 나은 둔체까지 이동한 것으로 알려졌다. 위치상으로는 둔체가 람체보다 더 북쪽이다.
수색팀은 당분간 둔체 일대에서 숙영하며 수색작업을 이어갈 방침이다. 대응팀 관계자는 “이전과는 달리 네팔 군당국과 협의 및 합동으로 활동하고 있다”며 “며칠간 숙영할지 등은 상황을 보면서 판단하겠다. 수색팀 대원의 안전도 고려해가면서 진행할 방침”이라고 덧붙였다.
샐러드의 토핑, 멸치볶음의 조연, 답례품으로 인기 있는 호두정과. 호두는 불포화지방산과 식이섬유 등을 함유한 견과류로 널리 알려져 있지만, 막상 일상적인 식탁에서는 활용도가 높지 않은 식재료이기도 하다.
이원일 셰프는 익숙한 호두과자에서 새로운 아이디어를 찾았다. “‘호두’를 검색하면 연관 검색어로 ‘호두과자’가 빠지지 않고 등장하더라고요. 호두를 곁들여 먹을 수 있는 호두과자 시리즈를 만들어보자는 생각으로 과감하게 아이디어를 내봤습니다.”
‘해외파’ 출신이지만 궁중음식과 사찰음식에서 배운 전통을 바탕으로 일상의 식탁에 어울리는 요리를 만들어온 이원일 셰프. 그가 만드는 호두과자는 어떻게 다를까. “그동안 요리하면서 호두를 몇 톤이나 썼을 것”이라는 이 셰프가 9월 1일부터 20일까지 서울 서래마을 ‘이원일 식탁’에서 팝업 카페 ‘호두식탁’을 운영한다.
‘캘리포니아 호두 페스티벌’의 하나로 마련된 이번 팝업에서는 캘리포니아 호두를 활용해 개발한 ‘호두과자 치킨샌드’, ‘곶감치즈 호두과자’, ‘호두과자 휘낭시에’, ‘호두 수정과’ 등을 선보인다.
‘호두과자 치킨샌드’는 호두과자 안에 팥 대신 수비드한 닭가슴살과 건포도, 사과를 넣은 샐러드를 채운 메뉴다. “호두과자를 어디까지 비틀어서 한국인이 좋아하는 맛을 낼까” 고민한 끝에 탄생했다. 진한 풍미의 랜치 드레싱을 더해 호두의 고소한 맛과 조화를 이뤘다. 보통 호두과자는 팬케이크와 비슷한 반죽을 구워 만들지만, 이 메뉴는 호두를 얹은 페이스트리 반죽을 사용해 바삭한 식감을 살렸다.
호두를 더 맛있게 먹는 방법도 소개했다. 이원일 셰프는 “견과류를 사용하실 때는 한 번 구워서 사용하세요”라며 “살짝 볶거나 구우면 견과류의 향과 고소한 풍미가 훨씬 살아납니다. 프라이팬에 볶는 것이 번거롭다면 에어프라이어를 이용하면 편리합니다”라고 말했다.
‘곶감치즈 호두과자’는 디저트로 즐겨 먹는 곶감 호두말이에서 착안했다. 호두과자 모양의 바삭한 모나카 셸에 감말랭이와 호두, 크림치즈와 꿀을 넣었다. 실온에 두어 부드러워진 크림치즈에 슈거파우더를 넣어 휘핑한 뒤 살짝 볶은 호두 분태를 섞는 것이 포인트다.
평소 호두를 자주 활용한다는 이 셰프는 호두를 활용한 한식 메뉴 정보도 소개했다. “잣죽을 많이 드시잖아요? 구워낸 호두를 불린 쌀과 함께 곱게 갈아낸 뒤 물을 조금씩 넣어가며 죽을 끓여보세요. 소금과 꿀로 간을 하고 바닐라빈으로 향을 더하면 맛있는 한식 요리가 됩니다.”
이밖에 나폴레옹과자점이 만든 ‘호두과자 휘낭시에’에는 부드러운 팥크림을 더하고, 대추고를 활용한 수정과까지 곁들인다. 익숙한 호두과자를 출발점으로 활용 범위를 넓혔다.
이원일 셰프는 “호두는 고소한 풍미와 식감이 뛰어나 다양한 재료와 조화롭게 어울리는 식재료”라며 “이번 캘리포니아 호두 식탁에서 익숙한 호두과자를 새로운 방식으로 즐겨보시길 바란다”고 말했다.
이원일 셰프의 팝업 카페 ‘호두식탁’은 9월 1일부터 20일까지 서울 서래마을 ‘이원일 식탁’에서 운영된다. 카카오 선물하기에서 ‘캘리포니아 호두 페스티벌’ 단독 기획전을 통해 티켓을 구입할 수 있다. 또한 카카오 선물하기에서 9월 30일까지 나폴레옹과자점의 ‘호두과자 휘낭시에’를 비롯해 베즐리, 신세계푸드, 신라명과 등 다양한 브랜드가 참여해 캘리포니아 호두를 활용한 약 66개의 제품을 선보인다.

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